Karibische Küche beim Street Food Market im YAAM Berlin

Wie kann man einen sonnigen Sonntag in Berlin besser verbringen als, in der YAAM Strandbar Berlin, zum Caribbean Street Food Market die karibische Küche an der Spree zu genießen. Köstlichkeiten aus der karibischen Küche im YAAM und anschließend Vintage Market im Ballhaus Berlin hieß das Programm zum Muttertag. Genau die richtige Kombination bei diesem wunderschönen Sommerwetter in Berlin.

Zum Mittagessen karibische Küche

Wäre ich nicht mal wieder spät dran gewesen, wäre es vielleicht tatsächlich auch Mittag gewesen zum Mittagessen. Dank meiner sonntäglichen Trödelei, wurde es etwas später und ich musste zum YAAM am Ostbahnhof nachkommen. Dort fand nämlich der Caribbean Street Food Market statt. Direkt gegenüber des Bahnhofs, an der Schillerbrücke wartete schon völlig unbegründet eine ewig lange Schlange auf mich.

Warum eigentlich? Man hat sich mit karibischer Manier einfach unfassbar viel Zeit beim Einlass genommen, trotz kostenfreiem Eintritt. Es stellte sich, nach langem anstehen, heraus, dass man trotz kostenfreiem Eintritt Stempel an die Besucher verteilte. Sinnfreien wie ich finde, auf die Spendendose hätte man auch so hinweisen können. Nachdem ich auch meine Spende abgegeben hatte und mein „Stempelchen“ auf dem Unterarm hatte, durfte ich dann auch endlich zum Essen. Organisatorisch wäre das sicher auch besser gegangen. Mindestens eine halbe Stunde musste ich vor dem YAAM anstehen. Karibisches Flair eben, was mich auch sehr an 5 Hawaiian Minutes oder viel Hakuna Matata erinnerte. 😉

Spreeviera Gallery Berlin

Der Street Food Market im YAAM Berlin

Das Gelände auf dem der Caribbean Food Market statt fand, ist der YAAM Club & Strandbar. YAAM steht hierbei für  Young African Art Market, ein Verein, der sich, laut eigener Website, seit 1994 als Ort der multikulturellen Begegnung und Integration in Berlin, mit kulturellen, sozialen Sport- und Freizeitangeboten etabliert hat.

Ziemlich bunt geht es zu im YAAM. Bemalte Wände mit typischen afrikanischen Motiven prangen auf knallgelbem Hintergrund. Natürlich darf auch am Barhäuschen der Schriftzug „Cool Runnings“ nicht fehlen, welcher durchaus zu unserer Belustigung beitrug. Man sollte meinen, hier hat man einfach jedes Klischee aufgegriffen, wer jedoch einmal in Afrika war, weiß, dass je nach Region so manches Klischee durchaus einen wahren Kern hat. Es macht definitiv Spaß und sorgt, bei diesem Wetter ohnehin, für gute Laune. Multi-Kulti im YAAM Berlin fühlt sich fast ein bisschen nach Urlaub an.

Afro Küche beim Street Food Market im YAAM

Afrikanischer Gaumenschmaus

Die angekündigte karibische Küche führte uns allerdings direkt nach Ghana. Der erste Gang, kaum das Gelände betreten, führte zum Food-Stand mit ghanaischer Küche weil uns der Geruch von Süßkartoffeln, Kochbananen und gebratenem Hühnchen und Shrimps sofort magisch angezogen haben. Hier hieß es allerdings auch wieder warten. Geduld ist eine Tugend – Die ich leider nur schlecht beherrsche. Aber der Hunger machte so einiges möglich. Zwei Portionen „Green Peace“ gab es dann für uns und zur Erfrischung Ginger Beer. Lecker war es.

Hinter dem seltsamen Namen „Green Peace“ versteckte sich übrigens ein vegetarischer Teller mit Gemüsereis, Süßkartoffel-Pommes, Wedges und einer Art Baked Beans mit Erdnusssauce. Eigentlich hätten wohl auch Kochbananen dazugehört, die wurden, bei uns jedenfalls, wohl vergessen. Ohnehin war die 4-fache Portion Kohlehydrate kaum zu schaffen, aber einfach zu lecker um es stehen zu lassen. Wer sich hier das Vergnügen gönnen möchte ein Ginger Beer zu trinken, der sei gewarnt, das schmeckt nicht nur ein bisschen nach Ingwer, im Abgang ist es doch recht „würzig“. Nichts zum schnell mal den Durst löschen jedenfalls.

Exkurs in die karibische Küche

Im engeren Sinne ist damit die typische Küche der Karibischen (Westindischen) Inseln gemeint. Weiter gefasst wird jedoch auch die Küche der angrenzenden Küstengebiete der gesamten Karibik damit bezeichnet. Aber ja, Ghana gehört eigentlich nicht dazu. 😉

Die karibische Küche haben vor allem die Arawak und Kariben, die diese Region vor der Landung der Europäer besiedelten, geprägt. Ihre Spuren hinterlassen haben jedoch auch die Kolonialmächte (Großbritannien, Spanien, Frankreich, Niederlande). Aber auch Afrikaner sowie Inder, die im 19. und 20. Jahrhundert als Arbeitskräfte geholt wurden, brachten Einflüsse aus ihren jeweiligen Heimatregionen ein.

Typische Zutaten der karibischen Küche sind, der Nähe zum Meer geschuldet, Fisch und Schalentiere.Weit verbreitet ist gesalzener Fisch, früher ein typisches Essen für Sklaven. Tropische und subtropische Obst- und Gemüsesorten sind in großer Vielfalt verfügbar, vor allem auch zahlreiche Chilis. Die große Anzahl einheimischer, oft extrem scharfer, Chilisorten verleiht vielen karibischen Speisen eine feurige Schärfe.

Daneben finden sich auch Obst- und Gemüsesorten europäischer Herkunft. Reis, Süßkartoffeln, Maniok, Yams, Kartoffeln und Kochbananen dienen als Beilage. Typisch ist auch die Verwendung von Okra und von Bohnen. Zum Symbol der Karibik wurde auch der Rum aufgrund des dominierenden Zuckerrohranbaus. Auch die Melasse (Zuckersirup) und der Saft der Zuckerrohrs finden Anwendung in der karibischen Küche.

Alles in allem betrachtet, war unser Essen, wenn auch vom ghanaischen Street Food Stand, sehr karibisch.

Spreeviera Walk im YAAM

Strandspaziergang an der Spree.

Die YAAM Strandbar Berlin

Nach dem Essen haben wir uns dann, der Masse hinterher, auf den Weg gemacht das Gelände zu erkunden. Neben einem Getränkestand und vielen verschiedenen Sitzgelegenheiten gab es auch einen kleinen Laden, mit Bongos, Taschen und und Perlenschmuck in vielen verschiedenen Varianten. Eben Multi-Kulti im YAAM.

Die Bemalung der Getränkebude hat uns allerdings direkt zum „BEACH“ gelotst. Großen Lettern und ein Pfeil, der uns durch einen kleinen Durchgang, einen schmalen Weg entlang der Spree führte, brachte uns direkt zur YAAM Strandbar Berlin. Die Spreeviera entlang sozusagen ;-). In der YAAM Strandbar Berlin gibt es Cocktails, Eisverkauf und eine Burgerbraterei mit exotischem Angebot, sowie Liegestühlen wohin das Auge reicht. Die perfekte Strandbar Berlin also.

Leider tummelten sich hier derart viele Leute, dass die Aussicht auf einen gemütlichen Platz in der Sonne, auf einer der Strandliegen, ausweglos erschien. Den „Kids Corner“, neben dem Mini-Fußballplatz, wollten wir dann doch nicht. 😀 Außerdem hatten wir ja ohnehin noch geplant den „Old Fleas“ zu besuchen. Also gab es noch einen schnellen Drink mit Blick auf die Spree und wir machten uns auf den Weg zur nächsten Etappe unseres Sonntagsausflugs.

Hier seht ihr meine über den Tag gesammelten Eindrücke vom Carribean Street Food Market im YAAM:

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Wann der nächste Caribbean Street Food market im YAAM stattfindet, das seht ihr auf der Veranstaltungsseite des Young African Art Market.

War jemand von euch auch dort unterwegs? Was waren eure Eindrücke? Ich würde mich sehr über eure Kommentare freuen.

Eure Nika